Canh tôm khô khoai mỡ
Đây là món rất được lòng các bé nhỏ và cụ già, màu tim tím của khoai mỡ đẹp mắt cho nên sẽ kích thích vị giác. Nước canh thì đậm đà, khi ăn xen lẫn những miếng khoai mỡ nhỏ và tôm khô dai dai ngọt ngọt tạo cảm giác ăn quài không thấy ngán. Có thể nêm thêm hành, ngò rí, ngò gai hoặc ngò om đều hợp tùy theo sở thích. Có món canh nào mà dễ kết hợp rau nêm vậy không?
Canh mướp nấu tôm khô
Canh mướp nấu tôm khô luôn làm cho gian bếp dậy mùi thơm hấp dẫn. Nước canh có vị ngọt thanh của tôm khô hòa quyện cùng với vị mướp hương mềm đặc trưng. Tôm khô và mướp là sự kết hợp ăn ý, không nấu canh thì xào cũng không kém phần bỗ dưỡng và ngon miệng nữa nhé.!
Canh rau má tôm khô
Hôm nào trong người bị nóng, khô cổ, cảm giác hay khát nước thì canh rau má tôm khô sẽ giúp thanh nhiệt rất hay, món này vừa mát vừa bổ. Lưu ý khi nấu canh rau má, muốn ngọt nước hơn bạn có thể giả nát tôm khô ra. Khi nấu nước sôi già cho rau vào, sôi lại là tắt bếp ngay để giữ màu xanh nhạt và không mất chất dinh dưỡng của rau.
Canh khổ qua tôm khô
Vô cùng ngon ngọt, thanh mát mà lại đơn giản tại nhà, canh khổ qua tôm khô rất dễ nấu giúp bữa cơm thêm ngon bổ. Không nên nấu tôm quá lâu, như vậy sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm. Đồng thời, tôm và khổ qua cũng sẽ bị bở, khô, mềm, không còn độ ngon.
Canh cải tôm khô
Bất kỳ loại cải nào cũng có thể nấu với tôm khô. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh, cho cải vào canh vừa sôi tắt bếp, cải sẽ mềm nhưng không bị nát, tôm khô dai dai và có mùi thơm ngọt nhẹ. Gia vị nêm nếm vừa ăn, chỉ cần rắc tiêu là dậy mùi thơm ngát.
Canh bầu tôm khô
Đơn giản và tiện lợi với canh bầu nấu tôm khô giải nhiệt mùa hè. Nước canh sẽ ngon ngọt từ vị của bầu lại thật đậm đà từ vị của tôm khô. Chỉ cần phi thơm hành băm với ít dầu rồi cho tôm khô đã ngâm mềm vào xào sơ, khi tôm khô thơm thì cho nước lọc vào vừa đủ dùng là được. Đợi nước sôi thì nêm nếm cho vừa vị rồi cho bầu vào, đợi bầu mềm thì cho hành lá và tiêu vào là xong.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Hợp tác xã Cần Giờ Tương Lai
Địa chỉ: 310, Tổ 18, ấp Bình Thuận, xã Bình khánh, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0353673763
